Du bist, was du isst? Bist du im Hildesheimer Land verwurzelt, wie eine regionale Rübe oder auf der Durchreise, wie eine eingeschweißte Tomate aus Spanien?
Zu einem interaktiven Abend kommen wir an einer Tafel zusammen – um sich dem Essen und den Menschen um sie herum zuzuwenden, zu philosophieren, Neues zu entdecken. Und nicht zuletzt, um zu genießen, wenn schließlich aus saisonalen Zutaten ein Mahl gezaubert wird.
Alles Käse! Diesmal dreht sich alles um Schafe und Milchprodukte. Wir sind beim Melken dabei und gehen der Frage nach, wie aus Flüssigem Festes werden kann.
Alles Käse! Diesmal dreht sich alles um Schafe und Milchprodukte. Wir sind beim Melken dabei und gehen der Frage nach, wie aus Flüssigem Festes werden kann.