Hildesheimer Braumanufaktur

In idyllischer Lage auf dem Gelände des historischen Wasserwerks werden mit Gerstenmalz, Hopfen und Hefe echte Hildesheimer Originale gebraut. Von den Ergebnissen der Braukunst 'Made in Hildesheim' können Sie sich immer Donnerstags und Freitags selbst vor Ort überzeugen: Im Sommer lockt der weitläufige Biergarten unter schattenspendenden Bäumen zum geselligen Biergenuss – und bei kühleren Temperaturen das urige Sudhaus mit gemütlichem Kaminfeuer. Wechselnde kulinarische Angebote von Burgern über Tacos bis hin zu Hot Dogs und Pommes runden den Biergenuss ab. Immer wieder bietet die Brauerei besondere Events, Brauereiseminare, -führungen und Biertastings.