GenussZeit: Mittelalterliches Rittermahl

Seit letztem Jahr thematisiert das RPM in der Dauerausstellung „Es ist angerichtet! Eine kulinarische Reise durch die Zeit“ das universale Thema „Essen und Trinken“ mit Objekten aus der stadtgeschichtlichen und ethnologischen Sammlung. Die Ausstellung zeigt Rituale, Geräte, Gespräche und viele andere Perspektiven auf die Tafelkultur in Hildesheim und der Welt und bietet vielfältige Anknüpfungspunkte, die ab Juni in einem neuen Format mit allen Sinnen erlebt werden können.

„GenussZeit“ beginnt im Juni im Mittelalter
An vier Abenden lädt das RPM zu einer exklusiven „GenussZeit“ ein: Nach einem Begrüßungsgetränk vermitteln Kurator*innen des Museums auf einem ca. 45-minütigen Rundgang durch die „Es ist angerichtet“-Ausstellung Interessantes und Überraschendes zur Esskultur in unterschiedlichen Zeiten, Kulturen und Ländern. Anschließend bittet das Café Kahlo die Gäste zu Tisch, und der Abend klingt mit einem thematisch abgestimmten 3-Gänge-Menü genussvoll aus.

Termine & Themen:
25. Juni 2025 | 17:30 Uhr – ca. 20:30 Uhr:
Mittelalterliches Rittermahl
Kuratorenführung mit Dr. Stefan Bölke & mittelalterliches 3-Gänge-Menü

Menü „Mittelalterliches Rittermahl“:

Begrüßungsgetränk
Vorspeise: Gerstensuppe mit Lauch, Wurzelgemüse & Brot
Hauptspeise: Hähnchenkeule mit Honig-Thymian-Kruste und gebackenen Rüben oder vegetarischer Gemüseeintopf
Dessert: Apfelkompott mit Zimt, Rosinen & geröstetem Brot

18. September 2025 | 17:30 Uhr – ca. 20:30 Uhr:
Speisen wie der Kaiser von China
Kuratorinnenführung mit Dr. Andrea Nicklisch & chinesisches 3-Gänge-Menü

27. November 2025 | 17:30 Uhr – ca. 20:30 Uhr:
Adventliche GenussZeit
Kuratorenführung mit Dr. Stefan Bölke & weihnachtliches 3-Gänge-Menü

11. März 2026 | 17:30 Uhr – ca. 20:30 Uhr:
Quinoa, Kartoffel & Kürbis: Essen in Alt-Peru
Kuratorinnenführung mit Dr. Andrea Nicklisch & südamerikanisches 3-Gänge-Menü

Dauer:
ca. 180 Minuten

Kosten:
69,00 € pro Person
(inkl. Eintritt, Führung, Sonderöffnung, Begrüßungsgetränk und 3-Gänge-Menü mit einem Freigetränk)

59,00 € pro Person
(inkl. Eintritt, Führung, Sonderöffnung, Begrüßungsgetränk und 3-Gänge-Menü mit einem Freigetränk) für Mitglieder des Hildesheimer Museumsvereins und des Freundeskreises.

Die Teilnehmerzahl ist jeweils auf 20 Personen begrenzt.