Det stora nöjet
En sak är kristallklar: en promenad genom Hildesheims centrum är en fröjd för gourmeter och finsmakare. Frestande aromer svävar från mysiga restauranger i gränder och torg, och den aromatiska doften av nyrostat kaffe fyller luften. Både lokalbefolkningen och besökarna har ett brett utbud; staden erbjuder så många utmärkta och välkomnande restauranger att du knappt hinner med att prova dem alla. Tips: Upptäck några av de gastronomiska höjdpunkterna på en kulinarisk rundvandring, där en guide i traditionell klädsel berättar fascinerande historier om livet i katedralstaden förr i tiden, och du upplever den kulinariska mångfalden vid flera stopp längs vägen. Missa inte regionala specialiteter som lokalt bryggt öl eller Hildesheim-rom, och inte heller en promenad genom en av de veckovisa marknaderna. Där kan du köpa högkvalitativa, ofta hållbart producerade ingredienser för att prova typiska Hildesheim-recept hemma, till exempel den lokala pumpernickeln – ett smakrikt, nötigt, krispigt bröd som inte bör förväxlas med det mörka surdegsbrödet från snabbköpet!