Souvenirs et 
produits régionaux

Les truffes Hildesheim Heavenly originales sont un véritable délice. Depuis 40 ans, ces petites sphères artisanales, fourrées d'un onctueux chocolat au cacao et enrobées de chocolat au lait, sont la marque de fabrique de la maison Schlegel. Et elles sont sans alcool.

Vous pourrez savourer un café fraîchement torréfié par l'un des torréfacteurs de Hildesheim ou trinquer avec un vin mousseux Hildesheim Heavenly. Sur du pain maison préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, vous trouverez une délicieuse tartinade à la bière et à l'argousier, aux pommes pétillantes, ou encore aux cerises noires, aux baies de sureau, au chocolat noir et au rhum Hildesheim.

La Chenille qui fait des trous est une véritable icône d'Hildesheim ! Du moins, dans la version allemande du livre pour enfants, publiée par la maison d'édition locale Gerstenberg, une institution qui enchante les enfants depuis des décennies. C'est pourquoi l'office de tourisme propose un large choix de produits dérivés de La Chenille qui fait des trous : livres, CD de chansons, textiles, peluches, vaisselle et moules à pâtisserie.

Avec les nouveaux calendriers annuels 2026 disponibles en différents formats et tailles, vous découvrirez chaque mois un nouveau motif inspiré de Hildesheim et de sa région.

Avec les nouveaux calendriers annuels 2026 disponibles en différents formats et tailles, vous découvrirez chaque mois un nouveau motif inspiré de Hildesheim et de sa région.

Hildesheim abrite de nombreux artisans et créateurs, dont certains conçoivent des pièces uniques, inspirées par la ville, dans leurs ateliers, en utilisant des matériaux comme l'argent, le cuir, le bois, le papier et la céramique. Ces créations sont disponibles à la vente dans leurs galeries et ateliers, ainsi qu'à l'Office de Tourisme.

Les spiritueux locaux sont aussi excellents que forts en alcool, à l'instar du Hildesheimer Rumtreiber, un rhum exclusif issu d'un assemblage de Jamaïque, de Martinique et de Trinité-et-Tobago. Produit par Christian Nagel, c'est un véritable classique, apprécié autant des touristes que des locaux.

Le rucher de Dinklar produit de délicieux vins de miel aux saveurs variées, tandis que la maison de commerce Schlegel fait battre le cœur des amateurs de gin plus vite avec son « Hildesia Dry Gin ».

La manufacture de liqueurs Meyer produit diverses liqueurs fines qui, grâce à l'étiquette ornée d'une boucherie distinctive, sont également parfaites comme souvenirs.

Notre blogueuse Lisa s'est lancée dans la préparation du pumpernickel de Hildesheim et a créé la version sucrée originale. Elle partage son expérience dans son article de blog.