Marché fermier, artisanat, restaurants et bars au centre-ville
Hildesheim et ses environs regorgent d'atouts en matière de régionalisme et de développement durable. Cette diversité sera particulièrement visible le dimanche 20 septembre : le Festival d'automne de Hildesheim vous invite à découvrir et à soutenir les commerçants et organisations locales qui animent et enrichissent la vie à Hildesheim et dans sa région, et à faire de belles découvertes tout au long de votre visite. Chacun est le bienvenu et pourra profiter de la richesse de l'offre culturelle et gastronomique de Hildesheim et de sa région.
Par ailleurs, l'association des commerçants « Die freundlich Hildesheimer » vous invite à une journée shopping dominicale . Les magasins seront ouverts de 13h à 18h, pour une promenade shopping en toute tranquillité.