Regional, nachhaltig, vielfältig – dafür steht HOPFEN & HAPPEN in Hildesheim. Im Frühjahr lockt jedes Jahr das HOPFEN & HAPPEN alle Freunde von gutem Essen und handgebrautem Bier auf den Hohen Weg. Für die Veranstalter von der Agentur Univent stehen dabei besonders regionale Angebote im Vordergrund. Knapp ein dutzend Brauereien und über 20 Caterer sorgen jedes Jahr dafür, dass wirklich jeder auf seinen Geschmack kommt.
Das Schmeckfest findet seit 2017 in Hildesheim statt. Vom Almstor bis zum Marktplatz wird die Fußgängerzone in ein buntes Veranstaltungsgelände verwandelt.
Für den Veranstalter stehen beim kulinarischen Sortiment wie immer regionale Angebote im Vordergrund. Verschiedene Caterer und Brauereien sorgen dafür, dass wirklich alle auf ihren Geschmack kommen. Die Mischung aus kreativer Offenheit bei den angebotenen Speisen und Getränken und dem Anspruch, regionalen Produzenten eine Plattform zu bieten, macht die Veranstaltung zu etwas ganz Besonderem. Das Hildesheimer Schmeckfest verbindet dabei die kulinarischen Höhepunkte traditioneller Streetfood-Festivals mit der Idee eines lokalen Genussmarktes.