Den store fornøjelse
Én ting er krystalklart: en slentretur gennem Hildesheims bymidte er en fryd for gourmeter og kendere. Fristende aromaer strømmer fra hyggelige restauranter i gyder og på torve, og den aromatiske duft af friskristet kaffe fylder luften. Både lokale og besøgende har et bredt udvalg; byen byder på så mange fremragende og imødekommende steder, at du næppe vil kunne følge med i at prøve dem alle. Tip: Oplev nogle af de gastronomiske højdepunkter på en kulinarisk byvandring, hvor en guide i traditionel dragt fortæller fascinerende historier om livet i domkirkebyen i svundne dage, og du oplever den kulinariske mangfoldighed ved flere stop undervejs. Gå ikke glip af regionale specialiteter som den lokalt bryggede øl eller Hildesheim-rom, og gå heller ikke en tur gennem et af de ugentlige markeder. Der kan du købe ingredienser af høj kvalitet, ofte bæredygtigt produceret, for at prøve typiske Hildesheim-opskrifter derhjemme, såsom den lokale pumpernickel – et velsmagende, nøddeagtigt, sprødt brød, der ikke bør forveksles med det mørke surdejsbrød fra supermarkedet!